フルーツケーキを缶に真空パックするというのは新しい概念ではありません。うちには1980年代のハロッズのウイスキーフルーツケーキの缶がありますが、まだ良い状態です。ケーキは確かに熟成します...しかし真空シールにより、さらに何年も保存されます。
